La nuova mozzarella fiordilatte a marchio Caseificio Palazzo

Il 2020 è per noi l'anno culmine di un processo di rebranding che ha portato al concepimento del nuovo logo del marchio Caseificio Palazzo. Vogliamo celebrare questa pietra miliare della nostra vita aziendale attraverso la Mozzarella Fiordilatte che, proprio per questa occasione esclusiva, porta il marchio Caseificio Palazzo. La nostra mozzarella fiordilatte, che è un prodotto certificato vegetariano, è realizzata attraverso una lavorazione tradizionale con uso di siero innesto: una popolazione naturale di batteri lattici la cui composizione, che varia di giorno in giorno, e che deriva dalla composizione microbica del latte di partenza.